Wijting (Merlangius Merlangus)

Grotere Wijtingen worden nogal eens aangezien voor een kleine kabeljauw. Er zijn echter wel duidelijke verschillen. Zo ontbreekt bij de wijting de baarddraad en is de streep over het lichaam donker in plaats van wit.

Wijtingen worden vooral in het fjord veel gevangen. Mooie grote exemplaren nemen we mee en toveren wij om tot heerlijke verse lekkerbekjes. Te vangen met beaasde Krijnlijn of een verenpaternoster. Soms met 4 tegelijk en die zijn niet het formaat wijting die wij hier gewend zijn maar echte kanjer-wijting. Wij fileren wijtingen in vlinders (2 halve aan elkaar). Wijting is een scholen-vis. Dat betekent dat wanneer je er eenmaal een vangt er vaak meerdere volgen. 


«   »